圧力鍋レシピＷＥＢ：おしるこ
圧力鍋を使った簡単、おいしい、短時間、節約レシピを公開いたします！
おしるこ
2010年3月16日 12:39
おしるこって考えてみるととてもヘルシーな食べ物ですよね
使っている材料も小豆とお砂糖、そして塩少々
おやつにクッキーやチョコレートではなくておしるこにするだけでヘルシーアップですね！
というわけで、今日のおやつはおしるこです。
お砂糖は白い砂糖ではなくて黒糖系のお砂糖を使いました。
砂糖を少なめにするとますますヘルシー・・・？
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おしるこ材料
- 小豆（乾物一袋250g）
- 1000cc
- 砂糖150g（私は100gにしました）
- 塩小さじ半分
おしるこレシピ
- 圧力鍋に上記の水とは別の水1000ccで蓋をしないで火にかけます。強火で沸騰をさせ4～5分煮込みます。煮込んだらざるに上げ新しい水でもう一回、同じことをし下茹でをしましょう。
- 圧力鍋に小豆と水1000ccを入れ蓋をします。強火で煮ましょう。
- おもりがふれたら弱火にして4分煮込みます。
- 火を止めてフロートが降りるのを町ます。フロートが降りたら砂糖、塩を入れて蓋をし、再度強火
- おもりがふれたら弱火で3分、フロートが下りたら出来上がりです！
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