圧力鍋レシピＷＥＢ：ぶり大根
圧力鍋を使った簡単、おいしい、短時間、節約レシピを公開いたします！
ぶり大根
2010年4月21日 18:53
スーパーに行ったらぶりが安かったのです。
そう、ぶりのあらは本当にぶり大根に最高です。
で、今回のぶりあらは、かなり身が沢山入っていて、血合いも少なめ。かなりいいあらが手に入りました。
それも2パック！トータル500gとたっぷりのぶりが入ったぶり大根です。
圧力鍋で作ると、ぶり大根もあっという間に出来上がり！ご飯におつまみに最高です！
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ぶり大根材料
- ぶりあら500g程度（もしくは切り身4切れ）
- 大根半分（3cmに切り半月）
- しょうが薄切り4枚
- だし汁400ml
- 砂糖、酒、みりん各大さじ2
- 醤油大さじ3
ぶり大根レシピ
- 圧力鍋にすべてに材料を入れて蓋をして強火にかけます。
- おもりがふれたら弱火にして1分煮込みます。
- 火を止めてフロートが降りるのをまちます。
- フロートが下りたら、蓋を開けて鍋を中火にかけます。お好みの加減まで煮詰めたら出来上がりです！
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