圧力鍋レシピＷＥＢ：筑前煮（鶏肉）
圧力鍋を使った簡単、おいしい、短時間、節約レシピを公開いたします！
筑前煮（鶏肉）
2009年9月25日 18:54
根菜類たっぷりの筑前煮です。
単品だとあまりたくさん食べることの出来ない、根菜類をたっぷりと入れていました。
ゴボウやにんじん、レンコン、タケノコなど具だくさんです。
あっ！こんにゃく買ってくるの忘れた～
こんにゃくも入れるとおいしいですよ！！
それでは作ってみましょう！
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筑前煮（鶏肉）材料
- ごま油
- 鶏のもも肉一枚
- ゴボウ1本
- にんじん1本
- レンコン1本
- ゆでタケノコ1袋
- だし汁200ml
- 砂糖大さじ2
- 醤油50ml
- みりん50ml
筑前煮（鶏肉）レシピ
- すべて材料を一口大に切り分けます。
- こんにゃくを加える場合、手でちぎって下ゆでをしておきましょう。
- 圧力鍋にごま油をひいて鶏肉を炒めます。
- 鶏肉に火が通ったら野菜類をすべて圧力鍋にいれてさらに炒めます。
- 蓋をして強火にします。
- おもりがふれたら弱火にして１分弱加圧します。
- フロートが降りているのを確認して蓋を取りましょう
- 圧力鍋を再度強火にして煮汁が煮詰まる（半分くらいになる程度）まで炒めましょう。
[ 鶏肉 ]
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