圧力鍋レシピＷＥＢ：豚肉キャベツ煮

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豚肉キャベツ煮

豚肉キャベツ煮

2009年9月17日 17:44

冷蔵庫に残っていた豚肉とキャベツを細かく切って、炒めて煮込む、簡単レシピです。

キャベツたっぷりなので、ヘルシーおつまみにもなります。

味を濃いめにすれば、ご飯にかけてもバッチリ！

さめてもおいしい一品です。

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豚肉キャベツ煮材料

  • 豚肉（豚小間）あるだけ
  • キャベツあるだけ（私は半分くらい）
  • ごま油大さじ2
  • だし汁100ml（私は水100ml）
  • 醤油大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1

豚肉キャベツ煮レシピ

  • 豚肉、キャベツを細かく刻みます。
  • 調味料をすべて混ぜ合わせます。
  • 圧力鍋にごま油をひいて豚肉を炒めます。
  • 豚肉に火が通ったらキャベツを入れて、ざっと炒めます。
  • 水、調味料を入れます。
  • 蓋をして強火にします。
  • おもりが触れたらすぐに火を止めます。
  • 3分ほど加圧で蒸らし、おもりを傾けて加圧上記を抜きます。
  • フロートが降りているのを確認してから蓋を開け、再度中火で煮汁が少なくなるまで炒めましょう。
[ 豚肉 , 野菜類 ]
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